Coolfood

Coolfood – l’initiative du World Resources Institute (WRI) visant à réduire les émissions liées à l’alimentation – fournit au secteur de la restauration les outils et l’expertise nécessaires pour réduire ses émissions de 25 % d’ici 2030, conformément aux objectifs de l’Accord de Paris. Il a été désigné comme étude de cas Notable en 2023.